米麹と清美タンゴール🍊が残っています。
マーマレード麹なんてあると面白いなあと思っていたら
YouTubeにアップされていました👇
分量を私流に「果実と味醂と皮」を倍にして
15分くらい煮詰めマーマレードにして米麹と混ぜ
ヨーグルトメーカーで作りました。美味しい❣️
脱砂糖で色んなことに使えそうです。
味醂も「米麹と餅米とアルコール」でできていて
１０分煮るとアルコールは飛ぶそうです。
だから、糖分は身体に優しいとのこと。
しかし、糖分なので控えめに頂いています。
お隣に週２回ほど夕飯のお裾分けをしています。
料理上手な方ですが、趣味の教室をしていて一人暮らしなので
とっても喜んでいただいているのです。
教室では、生徒さんがお土産を持参されるので
そのステキな「お裾分け」が、私の報酬になって助かっています。
