' 大分の郷土料理「鶏めし」の炊いていたら、 山の草刈りをしていた夫が、淡竹を採って来ました。 それで、卵焼きをしないで「タケノコの煮物」をこさえ 鶏めしの醤油の「ほんのりおこげ」とともに、癒されました。 淡竹は、今朝の味噌汁にも入れたよ。 タケ…